La taverna presenta piatti a base di stoccafisso comunemente chiamato (Bacalà) attenendosi rigorosamente all\'antica ricetta della Venerabile Confraternita del bacalà alla vicentina, mentre per chi non gradisse il bacalà troverà sicuramente qualche alternativa, il tutto in un suggestivo ed accogliente cortile gattinarese.
Somministrazione di cibi e bevande con prodotti tipici Valsesiani (miacce e tome) e specialità alla griglia.
Bibite sangria alcolici e caffetteria.
Descrizione della taverna
Caratteristico e suggestivo cortile gattinarese trasformato, per l’occasione, in una taverna a cielo aperto. Sede della Tabina la Travà da quasi venticinque anni, la taverna è riuscita a riunire due generazioni: i tabinatti (degli anni ’60) e le nuove leve (degli anni ’90), che con passione e dedizione ogni anno ospitano i numerosi partecipanti alla manifestazione. Proponendo piatti tipici della tradizione e piatti più “moderni”, la taverna cerca di soddisfare i gusti di tutte le età. Osservando con attenzione le fotografie che abbelliscono il cortile, è possibile vedere scorci della storia e della vita della Tabina, da prima della sua fondazione nel 1983.
Le specialità
Altre informazioni
Abbiamo 100 posti a sedere, di cui 80 al coperto.
Sono disponibili, inoltre, i menù in lingua inglese, francese e spagnola. Basta richiederli in cassa e consultarli comodamente in loco.
Durante la festa, inoltre, è possibile visionare il libro degli ingredienti per eventuali allergeni.
Per dare la possibilità di mangiare in taverna anche ai forestieri, abbiamo deciso di non accettare prenotazioni.
Al sètti dla Brioska si trova all’interno del tipico cortile gattinarese dell’Osteria la Brioska. Ti guideremo nella degustazione dei vini del territorio abbinati ai piatti di tradizione piemontese.
Troverai una selezione di salumi esclusivamente locali, il frakèt, formaggino fresco gattinarese, il risotto al vino Gattinara, il tapulone con polenta e il bonet, budino di antichissima tradizione, tipico del Piemonte.
Qui raccontiamo il territorio attraverso il palato.
Eccellenza e poi... simpatia, sorrisi e buonumore che sono la base di tutto!
Ti aspettiamo, prenota il tuo posto.
Amici con un sacco di voglia di divertirsi, se passate faremo divertire anche voi! Non puoi comprare la felicità, ma puoi comprare il Vino.. che più o meno è la stessa cosa!
