Vendemmia, un ottimo anno per Gattinara

lunedì 16 ottobre 2023

Vendemmia, un ottimo anno per Gattinara

Condividi:
Notizia
Vendemmia, un ottimo anno per Gattinara

La vendemmia è quel periodo dell'anno che chi coltiva la vite attende con trepidazione: sarà una buona annata? Avremo del vino eccezionale?

Quest'anno, nei vigneti di Gattinara, l'uva è cresciuta rigogliosa e succosa. Grappoli da colore intenso sono maturati al sole estivo. Un colore che è blu scuro, talvolta tendente al violaceo, che spicca tra i pampini verde acceso.

La raccolta dell'uva, la vendemmia, è quindi un momento speciale, durante il quale tutta la comunità si aggrega e raccoglie i grappoli, adagiandoli con cura in grandi ceste, così da mantenerli integri per le successive fasi di lavorazione.

Ma da dove deriva la parola vendemmia?

La parola "vendemmia" ha origini antiche e affonda le sue radici nel latino "vindemia". Il termine "vindemia" era composto da "vinum" che significa "vino" e "demia", derivato da "demere" che significa "prendere" o "raccogliere".

Pertanto, "vindemia" si riferisce letteralmente all'atto di raccogliere il vino, ossia la raccolta delle uve mature per produrre vino. Nel corso del tempo, il termine si è evoluto e ha assunto un significato più ampio, comprendendo non solo la raccolta delle uve, ma anche l'intero processo di vinificazione.

La parola "vendemmia" è ampiamente utilizzata in agricoltura e nell'industria del vino per riferirsi a questo importante momento annuale, ma è anche entrata a far parte del lessico quotidiano come metafora per descrivere la raccolta o l'ottenimento di qualsiasi prodotto o risultato dopo un periodo di crescita o maturazione.

Qual è il periodo migliore per vendemmiare?

La vendemmia è una pratica agricola cruciale nel ciclo di produzione del vino che comporta la raccolta delle uve maturate.

La data esatta della vendemmia varia in base al tipo di uva e alla regione vitivinicola, ma generalmente avviene durante l'autunno, quando le uve hanno raggiunto la maturità.

La maturità dell'uva è valutata sulla base del contenuto di zuccheri, dell'acidità e di altri fattori quali il sapore e il colore delle bucce. Una volta determinato il momento ideale, i viticoltori iniziano la raccolta delle uve, un processo che può essere fatto manualmente o meccanizzato.

Nelle regioni vinicole tradizionali, come per esempio sulle colline di Gattinara, la vendemmia manuale è ancora ampiamente praticata. In altre parti del mondo, invece, macchine vendemmiatrici vengono utilizzate per accelerare il processo.

Altre notizie

Meteo Gattinara

Oggi

Temperatura attuale
21°
Umidità: 81%
Alba: 05:50
Tramonto: 21:14
10:00
21°81%
🌧 8%
11:00
21°81%
🌧 10%
12:00
22°76%
🌧 13%
13:00
23°71%
🌧 18%
14:00
24°70%
🌧 10%
15:00
24°72%
🌧 5%
16:00
24°70%
🌧 3%
17:00
25°67%
🌧 3%

Prossimi giorni

Domani
☀️ 05:51
🌙 21:13
mar
☀️ 05:52
🌙 21:12
mer
☀️ 05:53
🌙 21:11
gio
☀️ 05:54
🌙 21:11
ven
☀️ 05:55
🌙 21:10
sab
☀️ 05:56
🌙 21:09

Non perderti nemmeno un'emozione!

Scopri in anteprima eventi esclusivi e offerte imperdibili